天神ファーム
奥津軽 天神ファームの
「キクラゲ」
 
 
   天神ファームの「キクラゲ」を使ったレシピをご紹介します。 
 まず、乾燥キクラゲについて

    水に2gの乾燥キクラゲを浸し3時間後には25g
12倍

4時間では14倍の28gになりました
 戻し品 25g



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   菌床アラゲキクラゲ 発生中 奥津軽 天神ファーム

 
 平成29年7月15日発生操作
7月23日発生
写真は8月1日現在

令和2年からは「青森きくらげ」を取り扱いしています
きくらげときゅうり、ささみを中華ドレッシングであえたシンプルサラダ
 

。さっぱりしてて食感もいいのに味にパンチも効いてます

材料 (4人分)

きくらげ 1袋  きゅうり2本   鶏のささみ3

きくらげは30秒茹でて下ごしらえ

鍋にお湯と酒を入れ、沸騰したらささみを入れてゆでる

すべての材料を細切りにし、混ぜあわせる
 サムスン製 真空ケトルミキサー(150L)

  売却済み

     
 平成24年11月11日    平成25年10月19日ナラタケ
まだ発生したばかり。収穫は明日か?

                  

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